MEDICINA
DEL LAVORO
tecnologia e sicurezza alimentare
Consulenza Tecnica e Progettazione
- Realizzazione e gestione dei piani di autocontrollo: HACCP, Pacchetto igiene, SSOP, SOP, GMP, BPL
- Assistenza nell’applicazione e mantenimento dell’autocontrollo aziendale
- Assistenza per Gare di Appalto
- Progettazione e sviluppo nuovi prodotti
- Progettazione e sviluppo etichettatura, claim nutrizionali
- Revisione etichettatura vigente per emissione nuove ristampe
- Interventi Organizzativi per il Miglioramento
- Sviluppo Metodologie Analitiche chimiche, microbiologiche, meccaniche
- Ricerca e Sviluppo formule, packaging e prodotto finito
- Sviluppo Capitolati di Fornitura & Contratto
- Redazione di capitolati di fornitura, schede tecniche di prodotto e processo
- Formazione (Analisi dei fabbisogni formativi, formazione specifica e settoriale)
Certificazioni e Schemi Europei
- Sistemi di Rintracciabilità di Filiera Agroalimentare (ISO 22005)
- GSFS – IFS – IFS Logistic
- BRC Consumer – BRC Global Standard ForFood Safety
- GS for packaging and packaging materials
- Certificazioni a marchio DOP / IGP / AS – prodotto biologico
Servizi di Analisi
- Servizi analitici (chimici, microbiologici, sensoriali)
- Elaborazione pannelli nutrizionali
- Elaborazione schede tecniche prodotti
- Elaborazione ricette e ingredientistica
- Controllo etichette
Servizi di Audit
- Audit fornitori private label e retail
- Audit di prodotto e di processo sui fornitori
- Audit sui punti vendita della distribuzione moderna
- Ricerche di mercato e attività di market value
- Audit piattaforme logistiche
- Controllo qualità piattaforme logistiche